Autunno 2021

“Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare.”

Andy Wharol

Capitolo III – SOSTENIBILITÀ

La cucina sostenibile è una cucina consapevole. Attenta allo spreco. A volte riutilizzare ciò che viene scartato di un prodotto, che è ancora buono, permette di inventare un nuovo piatto. Un modo per trovare una nuova via rispettosa dell’ambiente attenta al gusto e innovativa nei modi e nella sostanza.

La scoprirete tra qualche mese…